MENÜKATALOG

Buffet Classic *
(ab 10 Pers.)

18,00 € p. P. (inkl. 7% MwSt.)

Buffet Inspiration
( ab 30 Pers.)

30,00 € p. P. (inkl. 7% MwSt.)

Buffet Deluxe (Hochzeitsbuffet)
(ab 40 Pers.)

45,00 € p. P. (inkl. 7% MwSt.)

* Fischsorten, Roastbeef nicht enthalten auf Wunsch 2,00€ (inkl. 7 % ) Zuschlag pro Person

Vegetarische und vegane Gerichte sind immer in Kombination oder als Einzelmenü möglich.

Alle Preise verstehen sich inkl. 7% MwSt.: Zur Info: Bei Lieferung 7 % und für Vor-Ort-Service 19 %.

Lieferungspauschale: bis 10km 35,00€ / ab 10km-30km 45,00€ / ab 30km 45,00€ + jede weitere km wird separat nach Lieferort berechnet

Unsere Vorspeisen

Preis pro Person 3,50€ (ab 5 Personen)

Zarte Hackbällchen
Puten Spieße mit Ananas
Nudelsalat (klassisch oder mediterran)
Kirschtomaten Mozzarella gespießt
Kartoffelsalat (mit Speck oder ohne Speck)
Karottensalat orientalisch mit Koriander & Knoblauch
Gefüllte Champignon (mit Hackfleisch oder Frischkäse und Käsehaube)
Frühlingssalat mit Erbsen (Olivjé)
Hausgemachter Krautsalat
Griechischer Salat mit Fetakäse, rote Zwiebel, Oliven mit Joghurt-Knobi-Dressing
Couscous Salat
Frischer Salat der Saison mit verschiedenen Dressing

Preis pro Person 4,50€ (ab 5 Personen)

Zucchini Röllchen (vegan)
Vitello Tonnato
Scampi-Spieße
Roastbeef Platte
Riesen Garnele in Knoblauch mit Krabben im Glas
Melone küsst Parma
Gemüsesticks mit Dip
Datteln, Avocado oder grüne Bohnen in einem Baconmantel
Brokkoli-Granatapfel-Salat
Avocado-Lachstatar im Glas
Aubergine-Tomatentraum mit Knobi
Anti Pasti
Glasnudelsalat mit Hähnchenstreifen oder veggi mit Karotten & Paprika
Auberginen Röllchen mit Rucola und Parmesankäse
Mediterran Salat (gegrillte Auberginen, Paprika, geröstete Sonnenblumenkerne, Möhren mit Knobidressing)
Lachs-Avocado-Törtchen
Melone Parma Tatar im Glas

Suppen inkl. Brotkorb (ab 10 Personen)

Gemüsesuppe 4,90€ pro Person
Rindfleischsuppe 5,90€ pro Person
Hühnersuppe 5,90€ pro Person
Lauchcremesuppe mit Hackfleisch 7,90€ pro Person
Kartoffelcremesuppe 5,90€
Gulaschsuppe 7,90€
Curry Wurst Topf 7,90€

Unsere Hauptspeisen

Schweinefleisch ( ab 10 Personen)

Tortellini mit Fleischfüllung und Käse-Sahne-Soße
Spießbraten (Soße nach Wahl)
Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
Schweinefilet-Medaillons in Champignonrahmsoßein
Schweinefilet gefüllt mit Tomate, Fetakäse & Rosmarin
Schweineschnitzel (Soße nach Wahl)
Schweine-Cordon-Bleu
Plow (Reisgericht mit Schweinefleisch)
Schweineschaschlik gegrillt (dazu eingelegte Essig-Zwiebel & Knobidip)
Mini Haxen
Lasagne Bologna
Krustenbraten (Soße nach Wahl)
Kassler Braten (Soße nach Wahl)
Frikadellen
Bratwürstchen verschiedene
Schweinesteaks mager oder durchwachsen

Rindfleisch ( ab 10 Personen)

Saftiger Rinderbraten in (Auswahl: Pfeffersoße / Bratensoße / Burgundersoße)
Rindergeschnetzeltes in Pfefferrahmsoße
Rindergulasch
Roastbeef mit Kräuter der Provance
Chili con Carne
Gefüllte Paprika mit Rinderhackfleisch
Rinderhüftsteaks
Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Geflügel ( ab 10 Personen)

Putenschnitzel (Soße nach Wahl)
Hähnchenschnitzel (Soße nach Wahl)
Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
Putenbraten in Currysoße oder Rahmsoße
Puten-Cordon-Bleu
Poularden-Keule Marco Polo (gefüllt mit Brokkoli, Hähnchenhackfleisch, Geflügelschinken)
Putenschaschlik gegrillt (dazu eingelegte Essig-Zwiebel & Knobidip)
Hähnchenpomodori in Tomatencremesoße überbacken mit Mozzarella
Hähnchenschenkel gegrillt
Hähnchensteaks oder Putensteaks
Asia Hähnchengeschnetzeltes

Fisch ( ab 10 Personen)

Seelachs gegrillt am Stück extra Zitronensoße & Blattspinat
Seelachs auf Blattspinat in Sahnesoße überbacken
Pangasius Filet mit Kräuter gebraten
Scholle in Butter gebraten
(Auf Anfrage gerne andere Fischsorten)

Vegetarisch oder Vegan ( ab 10 Personen)

Tortellini mit Käsefüllung und Käse-Sahne-Soße (veggi)
One Pot Nudelpfanne mit Mediterran Gemüse (vegan) oder mit Fetakäse (veggi)
Gemüselasagne (veggi)
Gemüseschnitzel (veggi)
Haferfrikadellen (vegan)
Zucchini Kartoffel Auflauf (veggi oder vegan)
Brokkoli Kartoffel Auflauf (veggi oder vegan)
Gefüllte Zucchini Schiffchen nach mexikanischer Art (vegan)
Gnocchi Pfanne mit grünen Spargel oder Gemüse nach Wahl mit cremiger Rahmsoße (veggi oder vegan)
Paprika Reis Pfanne (vegan)
Gegrillte Champignonpfanne (vegan)
Asia Pfanne (veggi) gebratene Nudeln mit Gemüse
Falafel (vegan)
Fetakäse gegrillt mit Knoblauch & Kräuter (veggi)

Beilagen ( ab 10 Personen)

Spätzle
Kartoffelgratin
Kroketten
Bandnudel
Penne
Schupfnudeln
Reis oder Wildreis
Rosmarinkartoffel
Salzkartoffel
Bratkartoffel
Klöße & Rotkraut
Gemüse Hollandaise
Mediterran Gemüse
Ratatouille

Soßen

Rahmsoße
Bratensoße
Burgundersoße
Jägersoße
Pfeffersoße
Rosmarin-Soße
Paprikasoße
Zitronenbuttersoße
Currysoße
Käsesoße

Unsere Desserts

Dessert im Glas 3,00€ pro Glas

Mousse Schoko
Mousse Schoko mit Rote Grütze
Mousse Vanille mit frischen Himbeeren oder klassisch
Bratapfelmousse
Rote Grütze mit Vanillensoße
Panna Cotta mit Karamellsoße

Dessert im Glas 4,00€ pro Glas

Panna Cotta mit frischen Himbeeren & Wildberrysoße
Panna Cotta mit Pfirsich Maracuja Topping
Panna Cotta mit Erdbeer Topping
Pina Colada
Vegane Keksdessert mit frischen Beeren
Chia Pudding mit Kokos & Mango (vegan)
Mandarinen Keksdessert (vegan)
Windbeuteldessert mit frischen Himbeeren und Quarkcreme
Obstsalat
Keksdessert mit Orangencreme oder Zitronencreme
Schwarzwälder Kirschdessert

Auf Anfrage:

Unser Fingerfood

Einzelspeisen

Halbe belegte Brötchen mit Wurst & Käse 2,40€ pro Stk
Halbe belegte Brötchen mit Lachs oder Forelle 2,70€ pro Stk
Canapés mit Wurst & Käse 2,40€ pro Stk
Canapés mit Lachs oder Forelle 2,70€ pro Stk
Mini Wraps mit Hähnchenbrust 3,00€ pro Stk
Mini Wraps mit Rucola Parmesan Käse(veggi) 3,00€ pro Stk
Mini Wraps vegan mit Falafel 3,00€ pro Stk

Variationen

Käseplatte

(ab 10 Personen) 8,90€ pro Person

Hausmacher Brett

(ab 10 Personen) 7,90€ pro Person

Lachs Forelle Platte

(ab 10 Personen) 11,90€ pro Person

Mix Platte

(ab 10 Personen): Hackbällchen Spieße, Mozzarella Sticks, Tomate Mozzarella Spieße, Salami Röllchen Spieß, Wraps-Schinken-Röllchen Spieß mit Baguette und Kräuterdipp 14,90€ pro Person

Fingerfood 7 Variationen

(ab 10 Personen) kleine Frikadellen, kleine Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel, Mozzarellasticks, Frühlingsröllchen, Nuggets, Chicken Wings, Geflügelspieße mit Ananas, Kräuter Dip, Salsa Dip & Partybrötchen 14,90€ pro Person (kalt oder warm möglich)

Fingerfood im Glas ( ab 10 Gläser)

Fingerfood im Glas 3,50€ pro Glas auch vegan möglich

Auswahl: Kartoffelsalat(vegan möglich), Möhrensalat(vegan möglich), Glasnudelsalat(vegan möglich), Geflügelsalat Ananas, Nudelsalat mediterran(vegan möglich), Couscous Salat (vegan möglich)
Topping: kleine Frikadelle, Frühlingsröllchen, gegrillte Hähnchenstreifen, Schnitzelstreifen, Gemüsespieß, Falafel,

Fingerfood im Glas 4,50€ pro Glas auch vegan möglich

Auswahl: Lachs Avocado Tatar, Melone Parma Tatar, Anti Pasti mit Feta Oliven Spieß, Krabbensalat mit Riesengarnele, Tortellini mit Käse Soße und getrocknete Tomate auf Spieß, Couscous Salat mit gegrillte Aubergine, Rotkraut, Spinat Paprika und vegan Soße, Falafel (vegan), Zucchini gegrillt mit Mais & Cherrytomaten mit Gemüseschnitzelstreifen (vegan)

MENÜKATALOG

Buffet Classic *(ab 10 Pers.)

Buffet Inspiration ( ab 30 Pers.)

Buffet Deluxe (Hochzeitsbuffet)(ab 40 Pers.)

Genuss von Anfang an