Menükatalog

Buffet Classic *
(ab 10 Pers.)

17,00  € p. P. (inkl. 7% MwSt.)

Buffet Inspiration
( ab 30 Pers.)

28,00 € p. P. (inkl. 7% MwSt.)

Buffet Deluxe
(ab 40 Pers.)

42,00 € p. P. (inkl. 7% MwSt.)

* Fischsorten & Roastbeef nicht enthalten auf Wunsch 2,00€ (inkl. 7 % ) Zuschlag pro Person

Vegetarische und vegane Gerichte sind immer in Kombination oder als Einzelmenü möglich.

Alle Preise verstehen sich inkl. 7% MwSt.: Zur Info: Bei Lieferung 7 % und für Vor-Ort-Service 19 %.

Genuss von Anfang an

Unsere Vorspeisen

Preis pro Person 3,50€ (ab 5 Personen)

  • Zarte Hackbällchen
  • Puten Spieße mit Ananas
  • Nudelsalat (klassisch oder mediterran)
  • Kirschtomaten Mozzarella gespießt
  • Kartoffelsalat (mit Speck oder ohne Speck)
  • Karottensalat orientalisch mit Koriander & Knoblauch
  • Gefüllte Champignon (mit Hackfleisch oder Frischkäse und Käsehaube)
  • Frühlingssalat mit Erbsen (Olivjé)
  • Hausgemachter Krautsalat
  • Griechischer Salat mit Fetakäse, rote Zwiebel, Oliven mit Joghurt-Knobi-Dressing
  • Couscous Salat
  • Frischer Salat der Saison mit verschiedenen Dressing

Preis pro Person 4,50€ (ab 5 Personen)

  • Zucchini Röllchen (vegan)
  • Vitello Tonnato
  • Scampi-Spieße
  • Roastbeef Platte
  • Riesen Garnele in Knoblauch mit Krabben im Glas
  • Melone küsst Parma
  • Gemüsesticks mit Dip
  • Datteln, Avocado oder grüne Bohnen in einem Baconmantel
  • Brokkoli-Granatapfel-Salat
  • Avocado-Lachstatar im Glas
  • Aubergine-Tomatentraum mit Knobi
  • Anti Pasti
  • Glasnudelsalat mit Hähnchenstreifen oder veggi mit Karotten & Paprika
  • Auberginen Röllchen mit Rucola und Parmesankäse
  • Mediterran Salat (gegrillte Auberginen, Paprika, geröstete Sonnenblumenkerne, Möhren mit Knobidressing)
  • Lachs-Avocado-Törtchen
  • Melone Parma Tatar im Glas

Suppen inkl. Brotkorb (ab 10 Personen)

  • Gemüsesuppe 3,90€ pro Person
  • Rindfleischsuppe 4,90€ pro Person
  • Hühnersuppe 4,90€ pro Person
  • Lauchcremesuppe mit Hackfleisch 5,90€ pro Person
  • Kartoffelcremesuppe 5,90€
  • Gulaschsuppe 6,90€
  • Curry Wurst Topf 7,90€
Ein Hochgenuss

Unsere Hauptspeisen

Schweinefleisch ( ab 10 Personen)

  • Tortellini mit Fleischfüllung und Käse-Sahne-Soße
  • Spießbraten (Soße nach Wahl)
  • Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
  • Schweinefilet-Medaillons in Champignonrahmsoßein
  • Schweinefilet gefüllt mit Tomate, Fetakäse & Rosmarin
  • Schweineschnitzel (Soße nach Wahl)
  • Schweine-Cordon-Bleu
  • Plow (Reisgericht mit Schweinefleisch)
  • Schweineschaschlik gegrillt (dazu eingelegte Essig-Zwiebel & Knobidip)
  • Mini Haxen
  • Lasagne Bologna
  • Krustenbraten (Soße nach Wahl)
  • Kassler Braten (Soße nach Wahl)
  • Frikadellen
  • Bratwürstchen verschiedene
  • Schweinesteaks mager oder durchwachsen

Rindfleisch ( ab 10 Personen)

  • Saftiger Rinderbraten in (Auswahl: Pfeffersoße / Bratensoße / Burgundersoße)
  • Rindergeschnetzeltes in Pfefferrahmsoße
  • Rindergulasch
  • Roastbeef mit Kräuter der Provance
  • Chili con Carne
  • Gefüllte Paprika mit Rinderhackfleisch
  • Rinderhüftsteaks
  • Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Geflügel ( ab 10 Personen)

  • Putenschnitzel (Soße nach Wahl)
  • Hähnchenschnitzel (Soße nach Wahl)
  • Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
  • Putenbraten in Currysoße oder Rahmsoße
  • Puten-Cordon-Bleu
  • Poularden-Keule Marco Polo (gefüllt mit Brokkoli, Hähnchenhackfleisch, Geflügelschinken)
  • Putenschaschlik gegrillt (dazu eingelegte Essig-Zwiebel & Knobidip)
  • Hähnchenpomodori in Tomatencremesoße überbacken mit Mozzarella
  • Hähnchenschenkel gegrillt
  • Hähnchensteaks oder Putensteaks
  • Asia Hähnchengeschnetzeltes

Fisch ( ab 10 Personen)

  • Seelachs gegrillt am Stück extra Zitronensoße & Blattspinat
  • Seelachs auf Blattspinat in Sahnesoße überbacken
  • Pangasius Filet mit Kräuter gebraten
  • Scholle in Butter gebraten
  • (Auf Anfrage gerne andere Fischsorten)

Vegetarisch oder Vegan ( ab 10 Personen)

  • Tortellini mit Käsefüllung und Käse-Sahne-Soße (veggi)
  • One Pot Nudelpfanne mit Mediterran Gemüse (vegan) oder mit Fetakäse (veggi)
  • Gemüselasagne (veggi)
  • Gemüseschnitzel (veggi)
  • Haferfrikadellen (vegan)
  • Zucchini Kartoffel Auflauf (veggi oder vegan)
  • Brokkoli Kartoffel Auflauf (veggi oder vegan)
  • Gefüllte Zucchini Schiffchen nach mexikanischer Art (vegan)
  • Gnocchi Pfanne mit grünen Spargel oder Gemüse nach Wahl mit cremiger Rahmsoße (veggi oder vegan)
  • Paprika Reis Pfanne (vegan)
  • Gegrillte Champignonpfanne (vegan)
  • Asia Pfanne (veggi) gebratene Nudeln mit Gemüse
  • Falafel (vegan)
  • Fetakäse gegrillt mit Knoblauch & Kräuter (veggi)

Beilagen ( ab 10 Personen)

  • Spätzle
  • Kartoffelgratin
  • Kroketten
  • Bandnudel
  • Penne
  • Schupfnudeln
  • Reis oder Wildreis
  • Rosmarinkartoffel
  • Salzkartoffel
  • Bratkartoffel
  • Klöße & Rotkraut
  • Gemüse Hollandaise
  • Mediterran Gemüse
  • Ratatouille

Soßen

  • Rahmsoße
  • Bratensoße
  • Burgundersoße
  • Jägersoße
  • Pfeffersoße
  • Rosmarin-Soße
  • Paprikasoße
  • Zitronenbuttersoße
  • Currysoße
  • Käsesoße
Das Beste kommt zum Schluss

Unsere Desserts

Dessert im Glas 3,00€ pro Glas

  • Mousse Schoko
  • Mousse Schoko mit Rote Grütze
  • Mousse Vanille mit frischen Himbeeren oder klassisch
  • Bratapfelmousse
  • Rote Grütze mit Vanillensoße
  • Panna Cotta mit Karamellsoße

Dessert im Glas 4,00€ pro Glas

  • Panna Cotta mit frischen Himbeeren & Wildberrysoße
  • Panna Cotta mit Pfirsich Maracuja Topping
  • Panna Cotta mit Erdbeer Topping
  • Pina Colada
  • Vegane Keksdessert mit frischen Beeren
  • Chia Pudding mit Kokos & Mango (vegan)
  • Mandarinen Keksdessert (vegan)
  • Windbeuteldessert mit frischen Himbeeren und Quarkcreme
  • Obstsalat
  • Keksdessert mit Orangencreme oder Zitronencreme
  • Schwarzwälder Kirschdessert

Auf Anfrage:

  • Verschiedene Blechkuchen pro Stk 2,50€
  • Apfelstrudel mit Vanillensoße pro Person 4,00€
  • Nougat oder Marillenknödel mit Vanillensoße pro Person 4,00€
Das beste für zwischendurch

Unser Fingerfood

Einzelspeisen

  • Halbe belegte Brötchen mit Wurst & Käse 2,40€ pro Stk
  • Halbe belegte Brötchen mit Lachs oder Forelle 2,70€ pro Stk
  • Canapés mit Wurst & Käse 2,40€ pro Stk
  • Canapés mit Lachs oder Forelle 2,70€ pro Stk
  • Mini Wraps mit Hähnchenbrust 3,00€ pro Stk
  • Mini Wraps mit Rucola Parmesan Käse(veggi) 3,00€ pro Stk
  • Mini Wraps vegan mit Falafel 3,00€ pro Stk

Variationen

Käseplatte

(ab 10 Personen) 8,90€ pro Person

Hausmacher Brett

(ab 10 Personen) 7,90€ pro Person

Lachs Forelle Platte

(ab 10 Personen) 11,90€ pro Person

Mix Platte

(ab 10 Personen): Hackbällchen Spieße, Mozzarella Sticks, Tomate Mozzarella Spieße, Salami Röllchen Spieß, Wraps-Schinken-Röllchen Spieß mit Baguette und Kräuterdipp 13,90€ pro Person

Fingerfood 7 Variationen

(ab 10 Personen) kleine Frikadellen, kleine Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel, Mozzarellasticks, Frühlingsröllchen, Nuggets, Chicken Wings, Geflügelspieße mit Ananas, Kräuter Dip, Salsa Dip & Partybrötchen 13,90€ pro Person (kalt oder warm möglich)

Fingerfood im Glas ( ab 10 Gläser)

Fingerfood im Glas 3,50€ pro Glas auch vegan möglich

Auswahl: Kartoffelsalat(vegan möglich), Möhrensalat(vegan möglich), Glasnudelsalat(vegan möglich), Geflügelsalat Ananas, Nudelsalat mediterran(vegan möglich), Couscous Salat (vegan möglich)
Topping: kleine Frikadelle, Frühlingsröllchen, gegrillte Hähnchenstreifen, Schnitzelstreifen, Gemüsespieß, Falafel,

Fingerfood im Glas 4,50€ pro Glas auch vegan möglich

Auswahl: Lachs Avocado Tatar, Melone Parma Tatar, Anti Pasti mit Feta Oliven Spieß, Krabbensalat mit Riesengarnele, Tortellini mit Käse Soße und getrocknete Tomate auf Spieß, Couscous Salat mit gegrillte Aubergine, Rotkraut, Spinat Paprika und vegan Soße, Falafel (vegan), Zucchini gegrillt mit Mais & Cherrytomaten mit Gemüseschnitzelstreifen (vegan)

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